Tegenwoordig zijn steeds meer mensen op zoek naar alle natuurlijke voeding en drankjes. Alle ingrediënten van de producten moeten afkomstig zijn van natuurlijke bron, met inbegrip van kleurstoffen. De meeste kleurstoffen zijn poedervorm, en ze kunnen gemakkelijk worden toegevoegd aan uw producten en geven ze het aantrekken van uiterlijk. Soms kun je twee, drie of zelfs meer pigmenten mengen en een nieuwe kleur krijgen.
Normale kleurstoffen die zijn gemaakt van natuurlijke bron zijn geel, oranje, rood, paars, paars rood, blauw, zwart en groen.
Geel
Water oplosbare curcumine gewonnen uit kurkuma wortel. Water oplosbare curcumine is geel poeder en het heeft 10% curcumine gehalte. Het wordt vaak gebruikt als pigment voor voedsel en dranken.
Oranje
Luteïne uit goudsbloem gehaald. Luteïne is in water oplosbaar oranje poeder. Het lijkt geel bij lage concentraties en oranje-rood bij hoge concentraties.
Rode
1. Bietensap poeder gemaakt van de wortel van rode bieten. Wanneer het dissoves in water, het zal licht rood tot donker paars, afhankelijk van de gebruikte dosering.
2. Rode kool sap poeder gemaakt van rode kool bladeren. Roodkoolsappoeder bevat anthocyanine dat van kleur kan veranderen wanneer de pH-waarde verandert. Het is rood, roze, of magenta in zuren, (pH< 7),="" purple="" in="" neutral="" solutions="" (ph="" ≈7),="" and="" blue="" to="" green="" to="" yellow="" in="" alkaline="" solutions="" (ph="">7).
3. Rozenbloempoeder gemaakt van gedroogde bloem van roos. Rozenbloem poeder is roze poeder en het zal roze tot rood als het oplosbaar is in water. Het kan geven uw producten niet alleen een goede kleur, maar ook aangename geur.
4. Roselle poeder gemaakt van gedroogde bloem van hibiscus sabdariff. Het zal lichtrood tot donkerrood zijn wanneer het oplost in water. Net als rozenbloem poeder, het geeft ook spannende geur.
Paarse
1. Paars zoet aardappelpoeder gemaakt van paarse zoete aardappel. Het is geweldig paarse kleurstof voor voedingsmiddelen, dranken en bakkerijproducten.
2. Paars yam poeder of UBE poeder. Het is goede kleurstoffen en voedingsingrediënten voor eten en drinken.
3. Zwart wortelsappoeder gemaakt van paarse wortelwortel. Het kan worden toegevoegd in voedsel, dranken, superfood, en voedingssupplementen om het uiterlijk, smaak en voeding kwaliteit van de producten te verbeteren.
Blauwe
1. Blauw spirulinapoeder gewonnen uit spirulina platensis. Het belangrijkste actieve ingrediënt van blauw spirulina poeder is fycocyanine, en er zijn drie specificaties met verschillende eiwitgehalte, fycocyanine E6, E18 en E25. Het kan worden toegevoegd in voedsel, drank, voedingssupplementen en cosmetica producten om ze mooie blauwe kleur.
2. Vlinder erwten bloem poeder gemaakt van gedroogde bloemen van clitoria ternatea. Vlindererwtpoeder verandert van kleur wanneer de pH-waarde verandert. In neutrale oplosmiddelen is het blauw, wanneer de oplossing zuur is, zal de kleur veranderen in paars, zelfs rood; terwijl de oplossing alkalisch is, zal de kleur groen zijn.
Zwarte
Plantaardige koolstof zwart poeder gemaakt van kokosnoot shell. Plantaardige koolstof zwart heeft E-nummer van E153, en het is zwart poeder, reukloos, en smakeloos, onoplosbaar in water of organische oplosmiddelen. Het wordt voornamelijk gebruikt in bakkerijproducten, kaas, diepvriesproducten.
Groene
Natrium magnesium chlorofyllin en natrium koperchlorophyllin, gemaakt van moerbeibladeren. Ze zijn donkergroen poeder, oplosbaar in water. Het kan worden gebruikt als groene kleurstof in voedsel, cosmetica en textielproducten.
Er zijn ook vele andere kleurstoffen die zijn gemaakt van natuurlijke groenten en fruit. Velen van hen bevatten ook verschillende voedingsstoffen en kan een heleboel voordelen voor de gezondheid.