Als het gaat om drinken en gezondheid, hebben we talloze keren gehoord dat een glas rode wijn bij het eten goed is voor je gezondheid. Is dit waar? Laten we het uitzoeken.
Het blijkt dat rode wijn de plantaardige stof resveratrol bevat – het ingrediënt dat veel van de beweringen over de ‘gezondheidsvoordelen van rode wijn’ ondersteunt. Lees verder om meer te weten te komen over resveratrol, hoe het uw gezondheid beïnvloedt en welke voedingsmiddelen het bevatten.
Wat is resveratrol?
Zoals hierboven vermeld, is resveratrol een plantaardige stof, met name een polyfenol. Met andere woorden, het is een natuurlijk voorkomende stof die in een verscheidenheid aan planten voorkomt. Resveratrol wordt beschouwd als een antioxidant en helpt het lichaam verschillende gifstoffen en vrije radicalen te verwijderen. Dit positieve effect heeft geleid tot veel onderzoek naar de potentiële gezondheidsvoordelen ervan.
Hoewel veel van het onderzoek naar resveratrol pas onlangs is gedaan, is dit ingrediënt niet nieuw in de diëten van de meeste mensen. Resveratrol wordt aangetroffen in gewone voedingsmiddelen zoals pinda's, verschillende bessen, druiven en de rode wijn waarvan het is afgeleid. Zowel rode als witte wijn bevatten resveratrol, maar het gehalte in rode wijn is veel hoger.
Gezondheidsvoordelen van resveratrol.
Met alle achtergrondinformatie rijst de belangrijke vraag: is resveratrol goed voor uw gezondheid? Het korte antwoord is: ja. Maar laten we eens kijken waarom en hoe het uw gezondheid kan verbeteren.
Enkele van de meest bekende gezondheidsvoordelen van resveratrol zijn:
- Ondersteuning van antioxidanten:Talrijke onderzoeken hebben gekeken naar de antioxiderende eigenschappen van resveratrol. Het is aangetoond dat resveratrol het lichaam helpt vrije radicalen (een soort atoom dat cellen kan beschadigen) op te vangen en oxidatieve stress te verlichten en te voorkomen. Kortom, het helpt de gezondheid op cellulair niveau te verbeteren.
- Verminderde ontsteking:Resveratrol ondersteunt uw lichaam op twee manieren als het gaat om ontstekingen. Ten eerste helpt het de productie van ontstekingsstoffen te voorkomen. Ten tweede ondersteunt het een gezonde ontstekingsreactie – die essentieel is voor de gezondheid van vitale organen en lichaamssystemen.
- Cardiovasculaire gezondheid:Oxidatieve stress in het lichaam kan een negatieve invloed hebben op de cardiovasculaire gezondheid (de goede werking van het hart en de bloedvaten). Zoals hierboven vermeld, is aangetoond dat resveratrol gezonde ontstekingen ondersteunt en oxidatieve stress verlicht – de belangrijkste reden waarom de effecten ervan op de gezondheid van het hart vaak worden besproken. Het ondersteunt belangrijke processen in het lichaam die direct verband houden met het goed functioneren van het hart en de bloedvaten.
- Leverfunctie:De lever vervult belangrijke functies voor het lichaam, waaronder het filteren van bloed en het afbreken van schadelijke stoffen. Het is aangetoond dat resveratrol de lever helpt beschermen tegen ongezonde gifstoffen, wat de gezondheid van de lever kan helpen bevorderen.
- Veroudering van de hersenen:Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat resveratrol een gezonde hersenveroudering kan ondersteunen.
Resveratrol en uw dieet.
Je weet nu dat drie natuurlijke bronnen van resveratrol bessen, druiven en pinda's zijn. In druiven en bessen wordt het grootste deel van de resveratrol aangetroffen in de schil en de zaden, niet in het vruchtvlees. Andere veel voorkomende voedingsmiddelen met een hoog resveratrolgehalte zijn pistachenoten, pure chocolade en cacao.
De manier waarop voedsel wordt gekookt, kan van invloed zijn op de hoeveelheid resveratrol die het bevat. Zo kan 100 ml rode wijn tot twee keer zoveel resveratrol bevatten als een kopje rode druiven. Rauwe pinda's bevatten veel meer resveratrol dan pindakaas.
| Voedsel | Portiegrootte | Resveratrol Totaal |
|---|---|---|
| Rauwe Pinda's | 1 Kopje (146 g) | 0.37 mg |
| Pindakaas | 1 eetlepel (16 g) | {{0}}.0025–0,0081 mg |
| Rode Druiven | 1 Kopje (151 g) | 0,24–1,25 mg |
| Cacaopoeder | 1 eetlepel (7,5 g) | {{0}}.011–0,017 mg |
| Rode wijn | 5 ons (148 ml) |
0,03–2,15 mg |
| Witte wijn | 5 ons (148 ml) | {{0}},01−0,27 mg |
Terwijl u werkt aan het opbouwen van een gezond, uitgebalanceerd dieet, zijn er enkele belangrijke factoren waarmee u rekening moet houden - en de inname van resveratrol hoort daar niet bij. Maar u moet niet uw hele dieet veranderen alleen maar om voedsel dat rijk is aan resveratrol te krijgen. Als u meer resveratrol wilt binnenkrijgen, probeer dan enkele van de hierboven genoemde voedingsmiddelen in uw bestaande dieet op te nemen. Als u graag tussendoortjes rauwe groenten en fruit eet, kunt u misschien wat rode druiven pakken als u boodschappen gaat doen. Je kunt melkchocolade ook vervangen door pure chocolade als je een zoete lekkernij hebt.
Een andere manier om uw inname van resveratrol te verhogen, is door een supplement te nemen. Rode wijn is een van de beste bronnen van resveratrol en bevat doorgaans minder dan 2 mg per portie. Supplementen kunnen tien keer dat bedrag of meer opleveren.
Resveratrol-bijwerkingen.
Als alle resveratrol die u consumeert afkomstig is van dieet- en kwaliteitssupplementen, zijn bijwerkingen zeer zeldzaam. Resveratrol is niet schadelijk en het lichaam kan gemakkelijk tot 5 gram resveratrol per dag opnemen.
Hogere doses resveratrol kunnen gastro-intestinaal ongemak veroorzaken. Als u ervoor kiest om dit aan te vullen, zoals altijd, raadpleeg dan uw arts voordat u dit middel inneemt.
Conclusie.
Van resveratrol is aangetoond dat het een krachtige antioxidant is die de gezondheid van het cardiovasculaire systeem en het zenuwstelsel helpt bevorderen. De voordelen van resveratrol kun je benutten door supplementen of voedingsmiddelen te consumeren die van nature resveratrol bevatten – ja, zelfs de veelbesproken rode wijn. Laten we dus op u en uw gezondheid drinken!