Plantaardig Carbon Zwart Poeder
Plantaardig koolstofzwart, ook wel plantaardige koolstof of plantaardig zwart genoemd, is een zwart voedselpigment gemaakt van natuurlijke kokosnootschaal. Het productieproces omvat het carboniseren van de kokosnootschaal, verpletteren in poeder en zeven. Plantaardig koolstofzwart poeder is smaakloos, geurloos, onoplosbaar in water of organische oplosmiddelen. Plantaardig koolstofzwart poeder geeft grijs tot zwart kleur, afhankelijk van de gebruikte dosering.
Plantaardig koolstofzwart poeder is 100% natuurlijk zonder toevoegingen en het is bewezen veilig te zijn om te eten. In vergelijking met actieve kool heeft plantaardig koolzwart poeder een kleinere deeltjesgrootte, dus het heeft betere prestaties in voedselkleuring en het zal de smaak van voedsel niet veranderen.
Foto's van Vegetable Carbon Black Powder
Certificaat van analyse voor plantaardig koolstofzwart poeder
Algemene informatie | ||
Productnaam | Plantaardige Carbon Zwart | Botanische bron |
Items | Standaard | Resultaten |
Koolstofgehalte (droog
op basis van) | ≥95% | 98.20% |
Kleurwaarde | E153 | E153 |
Fysieke | ||
Uiterlijk | Zwart Fijn Poeder | Voldoet aan |
Geur | Geurloos, Smakeloos | Voldoet aan |
Maaswijdte | 98% Pas 8μm | Voldoet aan |
Verlies bij drogen | ≤12,0% | 6.22% |
Ash | ≤4,0% | 1.70% |
Oplosbaarheid | Onoplosbaar in water | Voldoet aan |
Zware metalen | ||
Als | ≤3.0 ppm | <> |
Pb | ≤10ppm | <> |
Cd | ≤1.0 ppm | <> |
Hg | ≤1.0 ppm | <> |
Microbiologische | ||
Totaal aantal platen | ≤1.000cfu/g | 360 kve/g |
Gist & Schimmel | ≤100cfu/g | 75cfu/g |
E.coli | Negatief/10g | Negatief |
Staphylococcus | Negatief/10g | Negatief |
Salmonella | Negatief/10g | Negatief |
Toepassing van Vegetable Carbon Black
Plantaardig koolstofzwart poeder wordt voornamelijk toegepast als natuurlijk voedingskleurmiddel, het kan worden gebruikt in bakkerijproducten, voedselcoatingproducten, bevroren voedselproducten, kaas, enzovoort. Het kan worden toegevoegd aan andere voedselkleurstoffen om de kleurintensiteit te veranderen. Het kan ook worden gebruikt als ingrediënt in cosmetica en farmaceutische producten.